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固體飲料滅菌的工藝流程
固體飲料需要滅菌的工藝嗎?工藝流程如下:拆包,配料,清洗,干燥,混合,磨粉,內包,外包。執行GB/T 29602-2013,出廠檢是要控制微生物的,可是我看很多現有的公司設計的都沒有殺菌這個工序,審查也過了。
固體飲料不一定要噴霧干燥,噴霧干燥只針對加工一些非熱敏性并容易黏結的固體飲料,如奶粉、咖啡粉等;其它的一些熱敏性易氧化物質(如Vc粉)可以采用冷凍干燥。但冷凍干燥成本較高,耗時較長。
江蘇萬創滅菌設備科技有限公司
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